油焖冬笋

作者： 小茵茵呀

用料

• 冬笋
• 食用油
• 生抽
• 鸡汁
• 蚝油
• 大蒜
• 鸡精
• 大葱
• 姜

油焖冬笋的做法步骤

步骤 1

超嫩的一颗笋耶 买的时候可以让老板帮忙削掉笋衣 回家做方便些

步骤 2

切块 备用（生的不能吃哈 ）

步骤 3

锅里倒油 加葱姜爆香

步骤 4

放入笋块煸炒两分钟左右

步骤 5

加入清水 没过笋块就可以了

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步骤 6

步骤 6

加鸡汁 盐 焖煮20分钟左右

步骤 7

这是焖完的样子 主要是为了去除笋的涩味 同时让笋进去鲜味

步骤 8

焖好的笋在宽油中炸一会 两分钟左右

步骤 9

这是炸好的样子

步骤 10

锅里留一点底油 加入大蒜片爆香 紧接着放入生抽 蚝油 鸡精 清水 大火烧开 小火慢慢煨 煨到汤汁快收干的时候 起锅

步骤 11

叮叮叮～

菜谱创建时间：2019-05-14 21:54:42