肉饼

作者： 柠檬爱喝可乐

看电视学的，记下来回头试试

用料

• 面 500克
• 水 330克
• 牛肉馅 250克
• 花椒大料水
• 干黄酱
• 酱油
• 盐
• 香油
• 姜末
• 葱花

肉饼的做法步骤

步骤 1

一斤面六两半水，醒20分钟以上

步骤 2

牛肉馅肥瘦4：6

步骤 3

用热水泡花椒大料，加到馅里，多加姜末，加干黄酱，加酱油，香油加到葱花里。

步骤 4

案板抹油，把面铺成长条，馅里放葱，拌拌摆到面上，从一头卷，三头封口。放干面擀擀。小火，烙每面六七分钟。

步骤 5

卷面

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步骤 6

步骤 6

烙饼

菜谱创建时间：2019-05-14 18:18:14