可爱馒头

作者： 宅食堂

用料

• 材料1
• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 糖 6克
• 油 3克
• 牛奶 55克
• 材料2
• 中筋面粉 100克
• 胡萝卜汁 47克
• 酵母 1克
• 糖 6克
• 油 3克

可爱馒头的做法步骤

步骤 1

混合材料1中所有材料

步骤 2

揉成光滑面团后擀成长方形 留一小块起来 一会儿做叶子

步骤 3

混合材料2 手揉5分钟左右

步骤 4

动手吧

步骤 5

这样揉会更快

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步骤 6

步骤 6

这是光滑的面团没错 这里留一小块起来 一会儿做胡萝卜照型

步骤 7

擀成长方形和之前的白面块重叠 用擀面杖把气泡擀掉 今天这个忘记擀了😂但是这一步很重要 请大家不要忘记 气泡擀掉后 就把它卷起来吧

步骤 8

把刚才留起来的胡萝卜面团切成3克左右大小的小块 搓成胡萝卜形状

步骤 9

把之前留起来的白面团加一点点抹茶粉和一点点牛奶揉成绿色 擀开切成长条再把面条放在胡萝卜头部 用牙签固定好

步骤 10

再用一点点牛奶把胡萝卜粘上去

步骤 11

放入发酵箱30度30-40分钟 发酵到原来的1.5倍大

步骤 12

冷水下锅中小火蒸至上汽 再蒸10分钟 关火闷3-5分钟再揭锅盖

菜谱创建时间：2019-05-14 15:36:14