料多多披萨

作者： tangligetang

此配方适用于一个28*28cm的方烤盘，如用其他尺寸和形状的烤盘，请酌量增减。

用料

• 1⃣️主面团：
• 高筋面粉 300克
• 鲜酵母 15克
• 糖 12克
• 水 165克
• 盐 10
• 橄榄油 22克
• 2⃣️披萨酱：
• 洋葱 40克
• 番茄 150克
• 番茄酱 50克
• 橄榄油 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1茶匙
• 综合香草 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙

料多多披萨的做法步骤

步骤 1

所有主面团材料入主锅，揉面两分钟，一发。

步骤 2

一发间隙我们先制作披萨酱。洋葱切碎，大火煸香。

步骤 3

加入蕃茄丁煸炒，再加入番茄酱、糖和盐。

步骤 4

最后加入切碎的百里香。

步骤 5

披萨酱准备完毕！

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步骤 6

步骤 6

面团发至两倍大小，手指蘸干粉戳洞不回缩状态。

步骤 7

面团拍扁排气入烤盘，手拍或擀面杖整成烤盘大小，边缘略厚，叉子戳洞，防止大气泡拱起。

步骤 8

涂抹披萨酱

步骤 9

撒马苏里拉奶酪碎。

步骤 10

铺上金枪鱼、青豆玉米，再撒一层奶酪。

步骤 11

铺上香肠丁和虾仁。

步骤 12

刷一层披萨酱，再撒一层奶酪碎。

步骤 13

烤箱预热200度，烤20分钟。

步骤 14

来一块！

步骤 15

看看切面

菜谱创建时间：2019-05-14 15:30:01