将葱白、芹菜、胡萝卜、金针菇、线椒切成末
倒入花生油，葱白、线椒爆锅
有爆锅香味出来后加入两个鸡蛋。
鸡蛋煎到一定程度后，把蔬菜末撒到表层，用中火煎。
翻个身，把两蛋并成一个蛋饼，继续煎两分钟，撒上盐。
出锅，蛋饼的粘合程度不好，散了。配上杂粮粥，美美的。