制作说明:生活太苦来点甜,绝望中烘焙天赋被激发。所有用量我都是看心情加的,厚了多倒奶,粉不多了就全放上。如果你觉得不合适,自己调下。
蛋清蛋黄分离,蛋清放入大碗加糖打发成奶油状,再倒入蛋黄继续打发成均匀的乳黄色。
牛奶黄油炼乳打发成稀,加入各种面粉搅拌均匀,太干了就加点牛奶,稀点没事
将两种液体混合均匀,一半倒入模具撒上椰子片做方形的海绵蛋糕,一半倒入模具加入麦片做纸杯蛋糕
刚开始用200°30分钟,发现火太大了,调成180°左右感觉还行
成品看着火大,但是味道不错,放入的糖看着多实际不多,淡淡的甜味和奶味还有点椰子的温润
调低温度后纸杯蛋糕没有很糊的样子,这个麦片之前忘记吃了已经过期,but i don't care
原料都是在京东买的,生酮低碳饮食都可以参考下: 君乐宝遇见奶牛 红磨坊椰子粉 红磨坊椰子片 红磨坊无麸质烘焙粉
选择碳水低的食物对肠胃更友好,相信你会做的更好