将洗干净的紫甘蓝，红彩椒切丝，西兰花改刀切小块，沥干水份。
锅内水烧开，滴几滴料酒（可令蔬菜颜色保持鲜丽）。先把西兰花倒入焯水，断生后捞出。再放入红彩椒丝，过水即捞出；最后放入紫甘蓝，也是过水即捞出。
将圣女果对半切开。
所有食材放入干净的玻璃碗内。今天忘了买玉米，切了些芒果粒点缀一下，色彩漂亮了很多。
加入适量盐和橄榄油拌匀，再淋上千岛酱。完工，开吃！