将鸡胸肉解冻后切成小块，一半的虾仁也切成小块
把切碎的虾仁和鸡胸肉混合，剁成肉泥，一直剁到肉泥很粘，几乎看不到颗粒为止。将肉泥放入碗中
取另一半虾仁，切成颗粒状放入肉泥碗中搅拌均匀
在肉泥中加入调料，盐，白胡椒粉，五香粉，生抽，香油，鸡蛋。调料的量依个人口味调整即可
烧一锅开水，把冷冻蔬菜粒煮熟后，放入肉泥中。将油倒入平底锅中烧热，冒烟后将一半的油倒入肉泥中，然后把肉泥搅拌均匀
小火，用勺子舀出一勺肉泥放入平底锅中，用勺子底抹成饼状，注意不要把饼弄的太薄，太薄的话成品会比较干，厚一些肉饼会嫩一些。我因为要做汉堡，所以故意做了两个大一些的肉饼
肉饼刚放进锅里时先不要动它，等地步完全凝固再翻面，两面都煎成金黄色就可以了。低卡又美味～
1.蔬菜粒不要放太多，不容易成型； 2.最好用不沾平底锅做，这样省油还不容易粘锅； 3.不用担心鸡肉会不熟，当看到侧面的肉都成白色了，里面也熟了