所有材料合照。
选择新鲜黄瓜一根，洗干净，皮稍微刮几下，用刀拍裂，挖掉里面的粒，也可保留，用手将黄瓜掰成小块。
香菜洗净切碎，蒜切碎，干辣椒剪成小段。
取一个大碗，先加入蒜未，干辣椒段。
加一大勺自制的油辣子。
一大勺陈醋。
一勺生抽。
一大勺香油。
一小勺鸡精。
半小勺盐。
花生米，爱吃多少搁多少。
倒入切好的香菜和掰好的黄瓜。
再加一点点糖，也可不加，翻拌均匀。
完成。
炖的鸡汤剩了些鸡胸肉，撕碎了一起拌进去，开吃咯！
黄瓜拍完用手掰，不要用刀切。