迟到但不缺席——自制枇杷膏

作者： 刀刀遇到狗

枇杷已经过季了，可是我依然做了枇杷膏。如果世界上所有事物都能迟到但不缺席就好了，可惜的是，很多时候，迟到就是迟到，就是永远都不会来。

用料

• 枇杷 两斤
• 冰糖 100克
• 水 20克
• 蜂蜜 适量

迟到但不缺席——自制枇杷膏的做法步骤

步骤 1

把枇杷去皮，切块。

步骤 2

冰糖大概一百克左右。

步骤 3

在锅中加二十克左右水，加冰糖，熬化，不要觉得二十克水太少，因为待会枇杷会出很多水，放太多水的话就比较难熬干了。

步骤 4

用小块一点的冰糖比较好，我这个太大块，难以融化。

步骤 5

加入枇杷块。

步骤 6

小火煮煮煮。建议用麦饭石锅或者不粘锅煮，不然时时担心粘锅很麻烦。

步骤 7

继续煮煮煮，煮到水干，粘稠，我这个其实还不够干，后面感觉有点水水的，最好有种酱感。放凉。

步骤 8

放凉的过程去跑了个步。

步骤 9

拌入一些蜂蜜，不加蜂蜜也可以，但我觉得加了更粘稠一些。

步骤 10

装在干净的玻璃瓶里。

步骤 11

要喝的时候挖一点出来泡水就可以了。

迟到但不缺席——自制枇杷膏的小贴士

很简单，没有失败的可能性。

菜谱创建时间：2019-05-13 12:18:57