芝麻薄饼

作者： 浅夏的手艺

做完蛋黄酥多出来的蛋白，这个方子消耗蛋白最好不过……成品香香脆脆

用料

• 白芝麻 40克
• 黑芝麻 20克
• 蛋白 3个
• 玉米油 37克
• 低筋面粉 40克
• 糖 60克

芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

材料称量准备好

步骤 2

蛋白加入糖拌匀

步骤 3

搅拌均匀即可，不需要打发

步骤 4

将低筋面粉过筛加入蛋白液

步骤 5

搅拌均匀至没有颗粒

步骤 6

加入芝麻拌匀

步骤 7

最后加入色拉油拌匀

步骤 8

装入裱花袋里，剪一个小口（不要很大）挤入铺了油纸的烤盘，大小自己掌握，液体会自己慢慢摊开，也可以用勺子舀

步骤 9

ACA烤箱上下火160度25分钟左右（温度和时间根据自己烤箱适当调整）

菜谱创建时间：2019-05-13 11:29:45