超快上桌的照烧鸡排饭

作者： 家有小可爱-3

可以不用提前腌制，有材料就能当场立即制作出来的一道快手菜，及时安慰饿着肚子放学回家等饭吃的小朋友们😄

用料

• 生抽 20ml/4汤勺
• 味淋 20ml/4汤勺
• 糖 10ml/2汤勺
• 酒 20ml/4汤勺
• 鸡胸肉或者鸡腿 4块

超快上桌的照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

去筋膜避免煎的鸡肉时候缩起来

步骤 2

两面煎5分钟微微焦黄 这次使用鸡胸肉无鸡皮不会太油

步骤 3

等待煎的时候准备调汁 味瀮，料酒，生抽，糖

步骤 4

汁的比例很容易记住 1块鸡肉(鸡腿)的比例就是1汤勺(5ml) 1味瀮:1料酒:1生抽:1/2糖 1:1:1:1(偏爱更甜的)

步骤 5

汁水收干浓稠2分钟

步骤 6

鸡排切块装盘配菜配饭上桌 所有家里现成的蔬菜都拿来配着下饭

超快上桌的照烧鸡排饭的小贴士

1:1:1:1 四种调料的比例，还要根据各家品牌的生抽咸度，糖或者蜂蜜的甜度，再做自己家里经验上的调整。

菜谱创建时间：2019-05-13 04:28:30