先采摘到这个季节才有的乌叶，农村都有的，忘了拍照了📷😭，将200克左右的新鲜叶子浸泡在500克打碎，再将400克的糯米浸泡在乌汁里一个晚上~~~
第二天捞出糯米，放在有阳光的地方晾干。
再将晾干的糯米打成粉，尽可能磨细~~~
再在粉末中加入400克的水调和均匀~~~
搅拌后的样子哦～～～
倒在有烘焙纸上蒸，用烘焙纸的作用防止加热后粘手不易后期加工，这时搅拌均匀后的糯米粉呈麻灰色~~~
我是用小美蒸用了30分钟，如果放在明火蒸15分钟即可,蒸熟后呈黑色~~~
在蒸的过程中我将黄豆放在烤箱中烤香晾干磨成粉当底坯～～～
将豆粉均匀放在案板上，将蒸熟的糯米麻糍倒在豆粉中，推匀，等凉些再嵌入红糖熟芝麻，很是香糯可口，那乌饭麻糍算是完成了，浙江沿海一带有四月初八吃乌饭的习俗，就是今天哦，说是这天吃了乌饭麻糍这个夏天蚊子就不会叮咬你了。其实老式的作坊做法是先蒸熟了糯米再用石头捣匀，我只是觉得这样粘粘的家里不好做，就更改的顺序，出来的效果也是一样的糯口，厨房也干干净净，为自己的小改动有点小得意，喜欢的你可以做起来哦，同样适用于普通麻糍的做法，比如驴打滚啊～～～