零失误香草蛋挞

作者： 边小边的小厨房

想要吃一种有小时候的冰激凌味道的蛋挞，没错，我就是很作。外面没的卖，那就自己做咯。这一回用的现成蛋挞皮，省了不少事儿。如果想要最最健康，那还是要自己做蛋挞皮哦。

用料

• 笨鸡蛋 3个
• 牛奶 150克
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 45克
• 香草精 8-10滴
• 半成品蛋挞底 12个

零失误香草蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好蛋挞底，冷冻的蛋挞底，请提前拿出来回温至室温。

步骤 2

制作蛋挞液：超简单。将鸡蛋全蛋、淡奶油、牛奶、白砂糖完全混合。无论用什么姿势混合，最后要让蛋挞液放置到尽量没有小泡泡，所以，建议打圈搅拌，并静置。

步骤 3

在蛋挞液中加入香草精8-10滴。这一步不能省略，不能省略，不能省略！相信我，你会在成品蛋挞中，尝到小时候冰激凌的味道。

步骤 4

如果，你觉得香草精是添加剂不乐意用，那么，可以买香草荚，挖取内容物，效果一样。

步骤 5

蛋挞液灌注至9分或9.5分满，以不溢出来为原则。

步骤 6

烤箱中层，上下火，200°c，25分钟。不同型号的烤箱火力有区别，注意观察上色哦。

零失误香草蛋挞的小贴士

这个方子无难度，照着做，就好。来吧，大家一起，用蛋挞致敬小时候的冰激凌。

菜谱创建时间：2019-05-12 22:02:24