快手拌杂菌 火锅剩菜巧处理

作者： 武袋袋

每次吃火锅或者部队锅都会买一盒菌菇拼盘，可是往往都会出现剩菜的情况😂 剩下的菜除了再煮一顿火锅之外，可以考虑一下这道菜谱，口味清淡，也是一道超级适合当夏天的凉菜。

用料

• 菌菇拼盘 想吃多少放多少
• 小米椒 1个
• 香菜 一根
• 蒜 四瓣
• 生抽 一大勺
• 醋 一大勺
• 香油 一小勺
• 麻油 半小勺

快手拌杂菌 火锅剩菜巧处理的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净，大一点的蘑菇可以用手撕开

步骤 2

锅内开水后，倒入蘑菇，焯水三分钟，等待蘑菇熟透。如果有体型比较大的蘑菇，可以多煮一会。

步骤 3

煮熟后，捞出蘑菇滤水后晾凉

步骤 4

焯水期间准备各类配菜

步骤 5

加入调料，拌匀就可以开吃了😛😛😛

菜谱创建时间：2019-05-12 18:30:38