香肠煲仔饭

作者： 我是卡卡卡卡

用料

• 香肠 3根
• 培根 4片
• 大米 2杯
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 2小勺
• 芝麻 适量
• 葱花 适量

香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米泡水约半个小时

步骤 2

砂锅刷油

步骤 3

将泡好的米倒入砂锅，加水约超过米1cm，加油和盐。盖锅盖大火煮开后转小火。

步骤 4

调酱汁：香油1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、糖2小勺

步骤 5

大米差不多煮熟，将切好的香肠片和切碎的培根碎铺在米饭上，将油淋在砂锅米饭边缘，这样才会有锅巴而不是焦焦的米饭哦～

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步骤 6

步骤 6

香肠片约7、8成熟后打入鸡蛋，差不多鸡蛋蛋清熟了，关火。将酱汁、葱花、芝麻浇上去，盖锅盖焖一会儿。（如果不喜欢鸡蛋蛋黄全熟不要焖太长时间哦～～）

步骤 7

搞定～

香肠煲仔饭的小贴士

如果觉得肉多太腻了，可以减少香肠的量，烫煮几颗青菜和鸡蛋同时加入

菜谱创建时间：2019-05-12 16:32:03