麻辣鲜香的麻辣豆腐

作者： 胖晨晨私家厨师

用料

• 豆腐 1块
• 火锅底料 1块
• 红辣椒 5个
• 麻椒 50粒
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 纯净水 适量
• 葱
• 姜

麻辣鲜香的麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

如图所示

步骤 2

豆腐切丁沸水下锅，汆烫

步骤 3

豆腐汆烫五分钟捞出控水

步骤 4

所有配料热油下锅煸出香味

步骤 5

捞出

步骤 6

下入万能的火锅底料

步骤 7

小火炒至出红油

步骤 8

下入豆腐 不要用力过度翻炒，颠勺均匀即可，下入白糖，鸡精，老抽。炒个五六分钟就可以装盘了

步骤 9

装盘撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-05-12 11:46:44