准备工作:1.辣椒洗净斜切片备用。2.空心菜洗净，叶子(可以单独炒散青菜)摘掉，只用茎切小段备用。3.肉肉洗净切片备用。4.生抽.盐.料酒备用。
热锅倒入油加热，放入肉肉快速翻炒变色，放盐生抽料酒，再加辣椒空心菜，断生即可盛出装盘。