步骤比较简单，先把薄荷，三华李，蒜米都清洗干净。三华李洗干净后，捞起来要晾一下水。晾水过程中就把薄荷、蒜米切碎备用。
三华李用果夹压裂，比较生的李子压扁一些，熟些的就压裂就ok了。没有果夹的小伙伴就套个保鲜袋，用菜刀压裂，免得汁水到处飞。 温馨提醒：用刀注意安全。 接下来： 我的三华李比较酸，我放了盐稍微腌了一下，这一步有去酸的作用啦~如果你比较能吃酸，可以忽略放盐的步骤。 接着加入薄荷，蒜米，蜂蜜搅拌搅拌搅拌~ 腌好放冰箱，一般我会腌一个午睡的时间。 吃的时候用牙签蘸你喜欢的辣椒粉或者椒盐，我有朋友喜欢蘸麻麻的那种辣椒粉。这里就看你个人的喜好啦~ 这里我建议，能吃很酸的朋友，就放少点糖或者蜂蜜。甚至可以不放盐腌。