自制油条

作者： 汤汤家手工

这个量大概是4个人的量，我们吃的少哈！😄😄觉得太多的可以减量

用料

• 普通面粉 300克
• 泡打粉 4克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 温水（或纯牛奶） 150克
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量

自制油条的做法步骤

步骤 1

把300克面粉、1个鸡蛋、4克盐、4克泡打粉、150克温水或牛奶倒入一个盆里搅拌均匀，揉成光滑的面团。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵，食指戳一个洞不回缩（如图）

步骤 3

取出来放在面板杆成片，表面抹一点点油，盖上保鲜膜静置十分钟，切成两个手指头大小的片，两片叠加在一起，用筷子在中间用力按压一条，可以烧油锅了

步骤 4

油温7成热就可以放进去了，小火慢慢炸。我这火还稍微大了点

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-05-12 09:46:14