土豆切成细条，过水去除淀粉(先将切条土豆冷水泡半小时，锅中加盐煮熟捞出，控干水分)
放入冰箱冷冻一晚(重点:冷冻不是冷藏)
才拿出来的薯条因冷冻有粘连，不要用手掰开，自然解冻。
自然解冻差不多以后，放入炸锅
有薯条选项的直接选，(没有的就是温度200，15分钟即可)，其实无需中间翻面，如果担心两面受热不均，可以在7-8分钟的时候，拿出来摇晃一次。
完成，才炸好的薯条有点软，放一会就可以了。