韩式炸酱面

作者： 啾啾橘猫

我也不晓得为啥做出了老北京炸酱面的味道哈哈哈 口味能接受，不是特别甜也不是特别咸，总之挺好吃的做法很简单

用料

• 春酱 一袋
• 土豆丁 一小碗
• 西葫芦丁 一小碗
• 洋葱丁 少许
• 葱段 少许
• 糖 一大勺
• 盐 适量
• 手擀面 看食量

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

锅中多放些油，加一包春酱，煸炒一会儿 中小火翻炒直到酱把油吸收掉 加一大勺白糖翻炒，想要味道好，必须加白糖

步骤 2

再煸炒一会儿，出油后盛出来，不要大火去炒，炒糊了会有苦味～

步骤 3

锅中加入一点油，下肉丁（三肥七瘦）煸炒出油

步骤 4

加入葱段，煸炒出香味

步骤 5

加土豆丁 洋葱丁 西葫芦丁翻炒1～2分钟

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步骤 6

步骤 6

加入之前炒好的春酱，翻炒均匀

步骤 7

加入适量水，用铲子把酱搅拌开，开中小火煮

步骤 8

煮到汤汁浓稠，这期间尝下味道，不够咸再加盐，我是加了一勺盐的，这酱就是看着很咸实际上味道挺淡的，迷惑人的外表哈哈哈～蔬菜酥烂就可以了，大约十分钟

步骤 9

煮适量面条（手擀面才好吃哈，挂面可不行哦），过一遍冷水放到碗中，加两大勺酱，少许黄瓜丝，拌匀就可以嗦面啦

菜谱创建时间：2019-05-11 21:52:35