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山西羊肉面

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作者: 夏日嘉义
山西人必备技能简单的扯面

用料

山西羊肉面的做法步骤

步骤 1

先和面,然后醒面.羊肉切丁,土豆切丁,蒜苔切丁,泡发海带切丝 ,羊肉用酱油生抽老抽料酒腌制十分钟 下锅炒熟下花椒炒香下土豆丁 海带炒匀➕老抽 上色 炒匀➕豆瓣酱俩勺➕水末过菜,大火烧开,小火焖煮 这边下面条就行了

步骤 2

煮面的时候➕三次水

步骤 3

卤子加汤小火慢炖不需要收汤,最后加盐

步骤 4

自己可以➕黄瓜丝什么的调配下

菜谱创建时间:2019-05-11 20:06:02
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