凉拌土豆丝—爽口菜之最

作者： 绵羊不吃草

夏季，最爽口也最快手的莫过于凉拌，不下饭，但是下酒哟！哈哈哈…… 凉拌菜里面加入炒熟爆香的花生米，那味道可不一般，嘎嘣脆加上凉菜的爽口，哎呀呀！

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1/4根
• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 1/4根
• 配料
• 香菜 1把
• 蒜头 6瓣
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺

凉拌土豆丝—爽口菜之最的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕条，我是切两截后撕条，顶部没办法撕就用切的，过水抄熟，大概一分半钟捞起过冷水，沥干

步骤 2

加入配料：蒜末，香菜，胡萝卜，蚝油、酱油、香油各1勺，陈醋半勺，开拌！

步骤 3

搞定！

步骤 4

土豆同样搓丝过水后焯熟，丝比较细，开水过抄大概30秒，土豆丝变透明捞出过冷水，沥干

步骤 5

调料如上说明

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步骤 6

步骤 6

OK！土豆丝很脆，凉拌后特别爽口！

凉拌土豆丝—爽口菜之最的小贴士

土豆焯水不能太久，面了就不好吃了，就要脆！！ 喜欢吃辣的放些小米椒也很不错哟！

菜谱创建时间：2019-05-11 19:14:28