调胡麻味噌酱（喜欢这个酱～
鸿禧菇可连着包装切掉尾部，剥小块
洋葱切薄片
猪肉片汆烫变色后捞出，加味淋1小匙和酱油1/2小匙。
黄油1小匙，中火，等到黄油融化。加入洋葱炒到半透明，加入鸿禧菇炒到金黄色。转小火，加入胡麻味噌酱，均匀散开后熄火。
清水滚后转小火，加盐适量。加入意大利面，转中大火。如果要加入青菜，可顺便汆烫。意大利面比建议时间提前1-2分钟拿出。
中火加热，放入意大利面。
帮助吸收酱汁，加肉片。如果喜欢稀的酱，可以再补一些水。
可以再洒点白芝麻粉，大功告成！
1.味噌（ceng）刚知道这么念（滑稽 2.味淋是日式甜料酒，没有的话可以料酒+红糖啥的替代下。 3.鸿禧菇不常见的话可以换成其他菇类。叔说的是新鲜菇类沾水会影响口感，他都是很细心扫掉灰尘。 4.肉温的时候容易吸收调料，换成鸡胸肉/五花肉/牛肉片亦可。 5.写菜谱还蛮费时间的，但是每次看masa都觉得很治愈，而且既然他可以那么细致认真教大家，我觉得作为搬运工也要有认真的素养hhhh，希望更多人喜欢masa～ 6.1大匙是国际默认15克或毫升，1小匙5克或毫升。 7.日式酱油比一般酱油口味好像要淡点。要是用常用酱油，我建议减量加水。