先把材料准备好。
炼乳和蛋黄搅拌均匀，泡打粉和低筋粉搅拌一下。
炼乳蛋黄液倒进面粉中。
翻拌到无干粉状态。
揉成面团。
裹上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
冷藏面团时，来分一下豆沙馅。我是买的现成的豆沙，每个10克揉成小球备用。
冷藏好的面团，分成20克一个，揉成小球。面团一定要用保鲜膜盖好，以免干裂。
取一个面团用手按成圆片，四周稍微薄一点。
包住豆沙。
收口揉圆。
收口冲下，把每个都包好。
用小剪子，在顶部用剪刀剪一下，捏成猫耳朵的样子。送入预热好的烤箱，170度12分钟。
出炉放凉后，用巧克力画出表情，OK啦。
操作过程中，一定要用保鲜膜盖好面团，免得干裂。