外脆里嫩百里香烤土豆（追剧好伙伴，无技术含量却好吃的土豆做法）

作者： Momogu的小厨房

用料

• 土豆 2到3个
• 百里香 1大把
• 黑胡椒 1小勺
• 盐 适量
• 橄榄油或玉米油 适量

外脆里嫩百里香烤土豆（追剧好伙伴，无技术含量却好吃的土豆做法）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜百里香一大把，因为后面步骤会渐渐损耗，所以建议多准备些。

步骤 2

我只取了百里香的叶子，香味主要来自叶子这一步需要耐心，如果不想做也可以用百里香碎代替。

步骤 3

百里香叶喜欢可以多备些（后面炒后转入烤盘会有损耗）放上橄榄油或玉米油，黑胡椒粉适量。

步骤 4

放入切好的土豆拌匀静置几分钟

步骤 5

入锅炒一下，炒到半熟，这里不需要再放油。

步骤 6

锡纸平铺，倒入炒好的土豆块，不要留太多油在锡箔纸上。上下火175度20分钟，200度25分钟，具体根据个人烤箱情况，烤到一半，取出翻一下，再高温烤出色。

步骤 7

最后加入适量盐，完成。

外脆里嫩百里香烤土豆（追剧好伙伴，无技术含量却好吃的土豆做法）的小贴士

1.百里香喜欢的话一定要多放些，因为在后面的步骤中会有损耗，也可以在放入烤盘后再加一些百里香。 2.烤中途可以取出翻一下土豆防止粘纸。 3.锡箔纸上不要留太多油，那样不容易烤出焦色，土豆差不多熟后就要保持干燥些，那样能更快烤脆。

菜谱创建时间：2019-05-10 22:42:39