小白菜洗净控干水分，热锅起油放入大蒜瓣，干辣椒，炒出香味 .
放入小白菜，大火猛炒，放入适量的盐
豆豉鲮鱼罐头一般里边有两个或者三个鱼，取出一半，撕成小条，放入锅中再加些罐头中的豆豉小火炸
炸好的鱼肉倒在装好的小白菜上，撒点小葱花。