青椒酿肉

作者： 牧之妈妈

用料

• 青椒 四个
• 猪肉（肥瘦都有） 一小块
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 姜 切末
• 味极鲜酱油 适量
• 料酒 少许
• 大蒜头 三到四瓣

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎（最好有点肥肉 这样猪肉不会太柴 ） 打入一个土鸡蛋 加少许盐 料酒 姜末 葱花 淀粉 味极鲜顺时针搅匀

步骤 2

青椒洗净去籽

步骤 3

将搅拌好调好味道的肉末一点点塞满青椒

步骤 4

锅里加少许油 油热后 下青椒煎至两面呈虎皮

步骤 5

加入蒜瓣稍许煎一会后加入少许生抽或者味极鲜 一点白糖 适量的水。盖上锅盖小火焖十分钟左右 至汤汁浓稠

步骤 6

起锅装盘 浇上浓稠了的汤汁 美味的青椒酿肉完成啦

菜谱创建时间：2019-05-10 14:02:03