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粽子的做法

粽子

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作者: Sanzt
Sanzt
粽子节又快到了,甜甜糯糯的大小朋友都超爱。粽子种类繁多,北方枣粽,南方肉粽。我更爱北方枣粽,记的小时候只有在端午节才能吃上粽子,坐在院子里看妈妈包粽子,迫不及待想要吃上,过去炭火粽子要煮一下午闷一晚上,第二天凉透了才能吃,吃起来筋道Q弹,米香搭配枣香,那个味道蘸着白糖一口气能吃好几个…与其说给孩子包粽子,其实是我更想吃啦。这次做了三种,白糯米、八宝、黄米。每种都很好吃。多样化粽子,更营养更美味。

用料

粽子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八宝粽提前一晚泡好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米、黄米提前1晚泡好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包前新鲜粽叶泡15分钟,头尾相对,把2头修剪整齐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起修剪好的粽叶下方三分之一处折出一个漏斗

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好米(最后一个粽子拼了一个糯米黄米)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边握住

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺势吧上边三分之二盖下来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺势包住

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用棉线绳拦腰包住

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的是三角粽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入压力锅中,水末过粽子多一点,压1小时,压好关火闷3小时,可以放一晚上第二天再吃,放凉会很筋道,弹牙。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,开动

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米枣粽

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄米枣粽

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八宝枣粽

粽子的小贴士

Tips 1豆类要早一天泡。 2手掌一定要抓紧不能漏米。 3吃不完可以冷冻,吃前蒸一下放凉可食用。冷冻的粽子可以保存1个月,不吃要记得冷藏或者纯净水里泡2天。天气越来越热了,可以少做一些。 4八宝粽可以放自己喜欢的各种豆子。

菜谱创建时间:2019-05-10 11:55:31
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