宝宝辅食之黑芝麻酱附黑芝麻馒头、黑芝麻软香小饼

作者： 提拉米苏0711

黑芝麻在我家的餐桌上也是必不可少的一样，做黑芝麻小饼，黑芝麻豆浆，黑芝麻馒头等等！黑芝麻的好处多到说不完，对老人孩子都非常好～ 这篇菜谱包含了黑芝麻酱的制作，延伸出黑芝麻馒头和黑芝麻小饼两道主食！ 1、黑芝麻里的多种氨基酸在维E、维B1作用下，可提高人体代谢功能速度，黑芝麻里的维E、铁等元素能够起到预防贫血、降血脂功效。 2、黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。 4、黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强；黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的保健素。 配方里的牛奶都可用等量水代替，白砂糖也可加可不加，对于一岁内的宝宝，不吃糖！

用料

• 黑芝麻酱
• 黑芝麻 200克
• 橄榄油或者核桃油 140克
• 馒头制作
• 普通面粉 500克
• 牛奶或水 240-250克
• 黑芝麻酱 60克
• 白砂糖 50克（糖份根据自己喜好添加）
• 酵母 3克
• 软香芝麻小饼
• 面粉 100克
• 芝麻酱 30克
• 牛奶或者水 100克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 1个（一岁内宝宝可以换成两个蛋黄）

宝宝辅食之黑芝麻酱附黑芝麻馒头、黑芝麻软香小饼的做法步骤

步骤 1

芝麻酱制作，芝麻放锅里炒熟，用料理机干磨刀头全部磨成粉，倒入橄榄油拌匀后装入高温消毒的容器内，冷藏保存

步骤 2

黑芝麻馒头：先用少量水把酵母泡开，然后把所有材料放一块，揉至光滑面团，我用的面包机揉的

步骤 3

我分了大概35克左右一个面团，全部搓圆后，发至两倍大即可开火蒸，大火蒸十五分钟左右，大的面团相对要增加时间，我没有发酵箱，蒸锅下面温水发的，温水不超50度

步骤 4

芝麻小饼制作方法：所有材料混合搅拌均匀，平底锅刷油

步骤 5

把面糊，一勺勺倒入锅内，小火煎至边缘成型，大概一分钟，然后翻面再煎一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-05-10 10:20:47