香蕉蛋糕

作者： 山家滋味

结合了两个老师的方子，操作简单，可以说零失败，全程1小时不到，就可以吃到香蕉味浓郁的蛋糕。

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 50克
• 炼乳 60克
• 玉米油 80克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 1.2克
• 熟核桃仁 适量
• 纸杯直径5.5*高4.5Cm 11个

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备香蕉两根（要熟一点的，皮上有黑斑的这种），开始制作时就预热烤箱，170度。

步骤 2

香蕉剥皮，用叉子按碎

步骤 3

加入鸡蛋、炼乳、红糖（我用破壁机打过）、玉米油。

步骤 4

用打蛋器搅拌，开高速，打了1～2分钟

步骤 5

这种效果

步骤 6

加入面粉，像炒菜一样搅拌

步骤 7

面糊搅拌均匀，加入熟核桃仁碎（核桃仁是剥皮后烤熟的）

步骤 8

装入纸杯，我装的满些，11个

步骤 9

摆了些南瓜子仁在上面，但烤熟了就变形了，可放可不放的，放入预热好的烤箱，170度，30分钟（烤制中观察上色程度，如果上色深就把烤箱温度调低5-10度左右，依自己家烤箱脾气）

步骤 10

出炉了

步骤 11

切开，看下内部

步骤 12

非常香，健康有营养的一款蛋糕，而且核桃仁与红糖真是完美搭配。

菜谱创建时间：2019-05-10 09:07:14