墨西哥风辣煎瑶柱

作者： 一只火山

从国外食谱app上扒来的。试了一次很不错，减少了油的用量更适合中国人口味。

用料

• 瑶柱 一磅或一斤
• 橄榄油 两勺（tablespoon)
• 辣椒面 一勺（tablespoon)
• 柠檬 一个
• 生抽 一勺（tablespoon)
• 香菜 一把
• 蒜 四瓣
• 胡椒 10克
• 盐 3克

墨西哥风辣煎瑶柱的做法步骤

步骤 1

腌制瑶柱：柠檬切两半，一半柠檬挤成柠檬汁。蒜切成蒜末，香菜切碎成香菜末。除了剩下的半个柠檬外，把所有材料混合。喜欢吃麻味的同学可以把两勺橄榄油替换成一勺橄榄油加一勺花椒油。tablespoon是平时在饭桌上个人喝汤的勺子，比公用的大汤勺小，比舀盐的小勺子大。放入冰箱静置30分钟。

步骤 2

将瑶柱拿出来放在锅里煎，煎至两面浅棕色即可。上一步剩下的半个柠檬切瓣，按个人口味，在吃的时候挤在瑶柱上

菜谱创建时间：2019-05-10 04:29:08