☞里脊肉切片后加料酒,少许盐,生姜,少许食用油,白胡椒粉,加入鸡蛋清,搅拌均匀备用
☞把配菜切好备用(番茄也可以去皮)
☞起锅烧油,先加入番茄丁,加盐炒出汤汁
☞再加入适量清水大火煮开
☞煮开后加入切好的金针菇
☞煮3分钟左右放入肉片(最好用筷子夹着一片一片放入锅中)要是一起放进去肉片容易成一坨
☞等肉片变色后加入鸡精增鲜
☞盛出装入大汤碗中,撒上香葱香菜芝麻花椒
☞另起锅烧热油,浇在香葱香菜上面,顿时香气宜人,口水直流😍😍我最喜欢里面的金针菇了,非常好吃!
配菜可以根据自己的喜好放,个人觉得就这样挺好,番茄一定要放,就是要这个味道才好吃!