懒人版蛋黄酥

作者： 無訫甾戀

咸蛋黄是我提前一天做的，取出蛋黄放在食用盐里24小时就可以了 紫薯馅也是提前一天做好放在冰箱里冷藏的

用料

• 咸蛋黄 10
• 蛋挞皮 10
• 紫薯馅 适量
• 蛋黄液 1个
• 黑芝麻 适量

懒人版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮解冻前把锡纸去掉

步骤 2

自己腌制的蛋黄放入烤箱150度烤5分钟

步骤 3

自制的紫薯泥，分成每份25克，包上烤熟的咸蛋黄待用

步骤 4

把蛋挞皮捏薄薄，包上紫薯馅，然后像做包子一样收口

步骤 5

最后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

烤箱200度烤25分钟，取出放凉就可以开吃啦

步骤 7

外酥内嫩的蛋黄酥

步骤 8

有没有食欲吖

懒人版蛋黄酥的小贴士

切记，锡纸一定要在蛋挞皮解冻前去掉，不然蛋挞皮软了就很容易破了

菜谱创建时间：2019-05-09 22:53:03