葱 蒜 姜 切碎末，（蒜 姜尽量切细）小米辣斜刀切片，放入碗中，加入生抽 少许白胡椒粉，烧热少许花生油趁热泼在调料上
烧开一锅水，下面条再下少许盐，水滚后加一碗冷水，再次烧滚
捞出面条过3遍冷水再放入热水中烫一下捞出沥干水分
平分到2个碗中
拌匀
煎2个鸡蛋，也可以多煎2根火腿肠，或者其他自己喜欢的东西，煮面后多烫几根青菜也行。
面条加入鸡蛋或其他配菜，比如青瓜丝，再来一碗热汤，更完美~开吃！
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。