红茶版瑞士汁鸡腿和鸡脚，就是忘记买鸡翅了😄

作者： 陈小猪的小厨房

天气不好，食欲也不好。这次做点浓油赤酱的鸡腿和鸡脚，让家人多下点饭。食材中还加入了一个橙子🍊，风味很不错呢！

用料

• 鸡爪 6只
• 大鸡腿 2只
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 红糖 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 2大勺
• 橙子🍊 1个
• 姜 4片
• 装饰用的迷迭香（可不放） 1根
• 红茶包 1包
• 葱 一点点

红茶版瑞士汁鸡腿和鸡脚，就是忘记买鸡翅了😄的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡爪洗净备用。烧一锅水先汆烫一下，把水倒掉。再烧一锅水，先把鸡爪放进去煮15分钟，确保鸡爪煮软易咬。再把鸡腿放进去，放入全部的调味料。先两边翻面煮着，让鸡腿和鸡爪上色入味。

步骤 2

翻面焖煮三次左右就上好色了。

步骤 3

这时候已经闻到酱油的香味。

步骤 4

红茶包加400毫升水泡好。

步骤 5

红茶分两次加入，开中火焖煮。

步骤 6

一个橙子洗干净，脸皮切开加入锅中。橙子皮的油可以很好地化解肉类的油腻。

步骤 7

翻面焖煮一下。大概煮20分钟就好了。

步骤 8

出锅静置一下。

步骤 9

上桌前把酱汁大火煮开收汁，把变浓稠的酱汁浇到鸡腿上，再加点迷迭香之类的小香草点缀一下。😋

步骤 10

橙子煮完以后也很好吃😋……可以放在盘子下面垫住鸡腿。

步骤 11

近看肉质很细腻呢……

步骤 12

好吃好吃😋

步骤 13

鸡爪的操作基本一样的，这次加了点水果干和香葱碎点缀一下，看起来很可爱，

步骤 14

鸡爪咬起来骨脆肉酥，太好吃了😋

步骤 15

姜片也可以吃。

步骤 16

周末马上到来，母亲节也马上来了，试试吧😊！

菜谱创建时间：2019-05-09 20:12:19