我用的是鲜香菇 也可用干香菇泡好切丁
鸡胸肉切丁
姜片我用了五 六片 不喜欢姜味儿的可以少用哦
干辣椒 有点点辣味 (可放可不放 看自己口味!)
料酒适量 姜片 干淀粉少许 蚝油2小勺 老抽适量 都放入鸡胸肉丁中搅拌均匀 腌制30小时左右
找个有深度的盘子或碗都行 把香菇垫底 鸡胸肉放在上面 干辣椒一同放进去
大火烧开 放入蒸锅中 盖盖子整个12分钟就可以出锅啦!很香哦~出来的汤都很鲜!没有用一滴油哦!