夏季甜品-芒果西米露

作者： 夏树子

芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。每次去满记都要点一份，凉凉的感觉沁入心脾。这份配方我觉得完全可以媲美，并且价格是满记的1/5，是不是有点迫不及待，来吧！跟我一起做

用料

• 西米 75克左右（喜欢可以多放一点）
• 椰浆 60克（按照自己口味增减）
• 芒果 4个
• 白糖 20克

夏季甜品-芒果西米露的做法步骤

步骤 1

西米直接放入锅里煮哦，水稍微多点哟！注意西米不要洗，更不能搓，洗了就散了呢。大概要15分钟左右，然后闷5分钟

步骤 2

把芒果去皮，切成小块，我选的是这种小芒果，相当地甜，所以后期加糖也要看你耐糖程度适量添加

步骤 3

取一半芒果肉放入切菜机，调到1档，大概10秒就成泥了

步骤 4

搅拌5秒钟

步骤 5

搅拌好咯，取出备用

步骤 6

拿出容器，倒入椰浆，并放入白糖搅拌均匀，将搅拌好的芒果泥勺入

步骤 7

现在来看看西米煮的状态，里面没白心就可以咯

步骤 8

用纯净水冲洗煮好的西米，直到这个状态，这个过程大概要五分钟，最好准备个淘米盆会方便很多

步骤 9

放入刚才的容器中

步骤 10

最后加上留一半没有搅成泥的芒果，大功告成。后面的玻璃罐里也是自制的曲奇，同事说比外面卖的还好吃，大家也可以参考下我的菜谱哟

夏季甜品-芒果西米露的小贴士

这个配方我大概做了三份，喜欢甜的朋友可以适当再加点糖，喜欢凉凉的可以加点冰块，如果要凹造型的可以再加片薄荷。我是做着家人吃，味道到了就行啦，开吃咯

菜谱创建时间：2019-05-09 19:28:30