柠檬膏（小美版）

作者： 饭饭家的美善品世界

以前用电炖锅炖15个小时，现在用小美2个小时，小美胜在不用看管，简单易操作…

用料

• 柠檬 4个约530g
• 冰糖 700克

柠檬膏（小美版）的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净…

步骤 2

切片去籽…

步骤 3

放入主锅…

步骤 4

放入黄冰糖…先80分钟-100度-反转小勺烹煮，再50分钟-Voroma-反转小勺收汁

步骤 5

好了，马上趁热装瓶倒扣…

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步骤 6

步骤 6

琥珀色，美美哒…

步骤 7

锅底加一杯开水，30秒速度10，收获一杯洗锅水😂

柠檬膏（小美版）的小贴士

如果用炖锅炖的话，我以前都是用隔水炖锅，效果也是特别好，柠檬：冰糖是1:2，炖15-18个小时，好了之后，倒入小锅，在明火上加热中小火煮开收汁 对比之后，小美虽然快，但柠檬片太硬了，还是炖锅炖出来的口感好，如果是小美，还是得用90度至少炖180分钟，但是太占用小美的使用率了，😂…

菜谱创建时间：2019-05-09 18:48:37