冬瓜去皮洗净切片加水煮（注意水不能太多，盖过冬瓜一点就好，太多就成汤水了）把肉末加点油，盐，胡椒粉，酱油，生粉，进行搅拌腌制一小会，待冬瓜煮的有八分熟（变软）将肉末用勺子一点一点放下去一起煮，盖上盖子小火熬一会。最后加上葱花完成。