不加水的浓稠版泡椒番茄龙利鱼🍅

作者： 白格儿灬

突然想吃番茄龙利鱼拌饭，爱吃辣的我番茄鱼都要做辣的😋

用料

• 西红柿 4个
• 盐 3勺
• 冷冻龙利鱼 1条
• 鸡精/味精 3勺
• 泡椒 4个
• 彩椒酱(可不加) 3小勺
• 泡椒水 适量
• 糖 2-3勺

不加水的浓稠版泡椒番茄龙利鱼🍅的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳温水解冻，厨房纸巾吸干水分，切小块

步骤 2

切好的鱼块加白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒，姜丝抓匀，加淀粉抓匀腌制半小时

步骤 3

烧一锅水，番茄洗干净屁股上划十字，水烧开后放锅里，看见皮开始皱了就捞出来。切小块备用

步骤 4

将鱼块放入锅中煮半熟后捞出

步骤 5

蒜切末(但是我觉得应该用蒜蓉的，后面吃的到蒜的颗粒，影响口感了)，泡椒切末

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步骤 6

步骤 6

热锅热油中火下蒜爆香，下泡椒和彩椒酱炒出香味。把番茄块倒进去，炒软之后盖上锅盖焖煮，直到番茄基本上变成液体。

步骤 7

开始调味: 加盐，鸡精，泡椒水，糖。根据自己口味调整

步骤 8

调好味后加入鱼块，再小火煮10分钟左右就可以吃啦

不加水的浓稠版泡椒番茄龙利鱼🍅的小贴士

太简单了没有小贴士

菜谱创建时间：2019-05-09 13:02:28