南瓜馒头

作者： 蒙耀芬

用料

• 南瓜 260克
• 面粉 500克
• 酵母 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先用温水把酵母化开

步骤 2

南瓜蒸熟，压成泥晾凉。

步骤 3

把化开的酵母水倒入南瓜泥中。

步骤 4

加入面粉慢慢搅拌成团。

步骤 5

和成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜发酵40分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

发好的面团有蜂窝形状。

步骤 7

把发好的面团放在案板上撒些面粉揉搓均匀。

步骤 8

揉搓好的面团做成自己喜欢的馒头形状，盖上盖子，再次醒发15分钟左右。

步骤 9

醒发好的馒头大火蒸15分钟左右，关火，焖5分钟再打开盖子，馒头就可以开吃了。

菜谱创建时间：2019-05-09 11:07:09