低卡红薯小饼干

作者： 嘛咪嘛咪哄

用料

• 红薯 60克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 黄油 25克
• 细砂糖 35克
• 泡打粉 1.5克
• 低筋面粉 100克
• 黑芝麻 10克（可不加）

低卡红薯小饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油自然软化，面粉＋泡打粉过筛备用

步骤 2

黄油打发

步骤 3

加入砂糖继续打发（类似曲奇做法）

步骤 4

分次加入鸡蛋液，搅打

步骤 5

搅打后可能会有些油水分离不影响后续操作

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步骤 6

步骤 6

加入压成泥的红薯

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入面粉

步骤 9

搅拌成湿性面团，图中状态

步骤 10

用大号圆嘴裱花嘴挤出圆锥形面糊，手指蘸水将面糊压平

步骤 11

烤箱预热180度预热后180度烤15-20分钟（视上色效果定）

步骤 12

饼干膨胀，上色金黄即可

菜谱创建时间：2019-05-09 10:07:10