准备平底锅，小碗。将A用料倒入碗里，拌均。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将茄子放入锅里，炒2分钟（最好茄子皮面先烤）。
将青椒和豆腐干放入锅里，炒至熟。将A用料倒入锅里，炒3~5分钟，撒上白芝麻，拌一下，灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。