简单、易做、美味的糖醋排骨

作者： 征开心

以前从来不碰厨房，现在变身成为家里的主厨😀😀这就是四川传说中的耙耳朵🤣🤣🤣

用料

• 排骨 350克
• 姜 几片
• 蒜瓣 几瓣
• 大葱 2小段
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 八角 2个
• 白芝麻 少许

简单、易做、美味的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

最好买肋排，切小块，备用。调好调料备用：1勺料酒、2勺酱油（可以生抽、老抽都要一些）、3勺白糖（冰糖更好）、4勺白醋。备好姜片、蒜瓣、花椒、大葱段、八角。

步骤 2

排骨焯水：冷水下锅，加入适量料酒、姜片。烧开3分钟后，捞起，用凉水冲洗干净备用。

步骤 3

起油锅，放入姜片、蒜瓣、大葱段、花椒、八角，爆香后放入排骨，中火翻炒5分钟。

步骤 4

加入料汁，焖几分钟后加入适量开水，漫过排骨就行。烧开后，转小火，焖30分钟左右。大火收汁，撒上白芝麻，起锅。

步骤 5

开吃

简单、易做、美味的糖醋排骨的小贴士

1、喜欢比较酸甜的，可以多加料汁，但是1234比例不变。 2、加入热水、清水都行，影响不大。 3、如果焖1小时到1.5小时，连骨头都可以吃，也是很可口的。

菜谱创建时间：2019-05-09 01:03:14