虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」

作者： 厨娘冰糖小靖

虾仁与冬瓜～可以算是一对儿最佳搭档啦！ 特别适合夏季的一道菜，推荐～😋

用料

• 冬瓜 1块
• 虾仁 1把
• 生姜 2片
• 耗油 1勺
• 盐 少许

虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法步骤

步骤 1

我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿

步骤 2

冬瓜切厚片，姜切薄片，待用

步骤 3

炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒

步骤 4

炒至虾仁变色倒入冬瓜片

步骤 5

加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！（由于冬瓜品种不同，到了这步如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透）

步骤 7

特别适合夏季的一道菜，推荐～

菜谱创建时间：2019-05-09 00:02:14