山药红枣糕

作者： 爱下厨的思雨

北京青年广播@活力982 @原依Ruby 【辣妈正传】之【辣妈厨房】连线直播第8期（2019.05.08）记录📝～山药红枣糕～ 预计这是最快手又健康的老少皆宜点心了…只需要蒸熟+打碎而已啊！无糖无油零负担，全家老小都爱吃…不试着做做，真的亏了哇✌🏻 #伦家厨房##《辣妈厨房》##《辣妈正传》# ​​​

用料

• 山药 1根
• 红枣 15颗
• 建议山药红枣比例大于1:2小于1:1
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉可选 1勺（汤勺）

山药红枣糕的做法步骤

步骤 1

去皮切段的山药和去核的红枣放入蒸锅中蒸15分钟，之后放入摩飞绞肉机再加两个鸡蛋，按下高速10秒即可。（上图左侧的山药碎和红枣碎在做测评时已提前打碎～）

步骤 2

将搅拌刀取出后根据你的面糊情况可以少量添加点儿低筋粉，如果不添加也没问题，偏爱更密制口感的建议稍微加点儿低筋粉。

步骤 3

放入方便脱模的模具中送入蒸锅蒸20分钟即可～（或者家里一般的可以高温蒸的碗涂上薄薄一层玉米油方便脱模），出锅切成宝宝可以抓握的大小就是很好的宝宝手指食物，无糖无油老少皆宜。

菜谱创建时间：2019-05-08 22:03:16