油麦菜洗干净，可以撕成2段或者整条也行。备用
调汁：一勺生抽，一点糖（提鲜）一勺蒜泥酱，一小勺剁辣椒。
锅里烧放一点油烧热，倒进酱料汁里。
锅里放水烧开，水里放一点盐，下油麦菜煮熟
油麦菜拿出来放到盘里，浇上调味汁就OK啦。如果是整条的可以摆盘，家里有小朋友不爱太长条的，所以我一般洗的时候揪成2段。