葱油蚕豆

作者： 五先生的厨房

用料

• 蚕豆 250克
• 小葱 2根
• 姜片 2片
• 盐 1克
• 糖 1克
• 蚝油 3克
• 黄酒 2勺
• 淀粉 1小勺

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

小葱葱白切段，葱绿切葱花，姜两片备用

步骤 2

煸炒葱白姜片至葱白微焦，捞出葱姜

步骤 3

微微煸炒蚕豆，调味盐1克、糖1克、蚝油3克、黄酒两勺加盖焖制3分钟左右

步骤 4

撒入葱花增加葱香，勾薄芡即可出锅，如不喜欢勾芡可省略，汤汁微微粘稠即可出锅

步骤 5

葱油蚕豆，供厨友参考

菜谱创建时间：2019-05-08 11:54:46